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三梅风韵

竹边红梅迎春开,笑傲冰雪暗香来。

 
 
 

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春季养生五款补脑益智汤  

2015-04-10 15:36:36|  分类: 健康知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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春季养生五款补脑益智汤  


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三梅风韵(健康赢台)
         春季是万物复苏、活力生发的季节,也是人体养生补脑益智的好时机。 “饭前先喝汤,胜过良药方”。而采用喝汤的饮食方式既有益于肠胃对食物的消化吸收,又有利于人体对营养的吐故纳新。吸收营养补脑益智,可谓一举多得。今天,特推荐五款春季养生补脑益智汤,供选择应用之。

  补脑益智汤之一:天麻鱼头汤

  1、主要原料:鲢鱼头1个、天麻15克、香菇、虾仁、鸡丁适量。

  2、烹饪方法:将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。

  3、主要功效:对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定保健作用。

  补脑益智汤之二:猪骨生姜汤

  1、主要原料:黄精30克、玉竹30克、决明子9克、川芎3克、猪排骨300克、猪瘦肉100克。

  2、烹饪方法:将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁块,猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。吃肉饮汤,一日2次。

  3、主要功效:补脑安神,调和气血。适用于脑力不足,病后虚弱,头晕目眩,失眠,健忘,疲倦乏力等。

  补脑益智汤之三:冬瓜大虾汤

  1、主要原料:冬瓜500克、大虾8只,葱花、料酒、食盐、味精各适量。

  2、烹饪方法:大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻盛出调味。

  3、主要功效:对脑力不足,头晕目眩有一定作用。

  补脑益智汤之四:黄花菜健脑汤

  1、主要原料:黄花菜150克、香菇30克、猪瘦肉250克。

  2、烹饪方法:黄花菜洗净入沸水中氽过,再放冷水中浸泡1-2小时,挤去水分,备用;香菇泡发后挤去水分切丝;猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用。沙锅中放清水1000毫升,煮沸,撒少许盐,放入猪肉丝,沸滚后,撇去油,加入香菇丝再沸滚3分钟后加入黄花菜,淋上麻油。

  3、主要功效:滋补健脑。适用于记忆力减退的老人及老年性痴呆症患者食用。 

     补脑益智汤之五:参芪补脑汤 

   1、主要原料猪脑一个、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归适量。

     2、烹饪方法猪脑泡在水里,小心地把表面的血丝挑出来,用细细的流动水冲洗干净,放入炖盅内。天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘,也放入炖盅内。倒入一碗矿泉水,盖上盅盖,放入蒸锅中,隔水小火蒸一个半小时。 

     3、主要功效补脑,益智。

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